Quality/Qualité - Fish

EST sells seafood products, processed and packaged, following the European standards.
Confidently, our customers are sure to buy the best frozen fish in the best quality conditions, hygiene and treatment.
Our primary motivation is:
-Continue to meet the expectations of our customers in the field of quality and food safety
- Share a common language with our suppliers, customers and health services, regardless of their country.
- Validate and acknowledge our quality and food safety by an independent body.
- Demonstrate the ability to provide consumers with safe products.
We follow the international standard for food safety, that it is applicable to all organizations in the food chain. This certification focuses on 4 elements
which are recognized as essential to ensure food safety at all levels of the food chain:
-The systematic approach
-Interactive communication between different actors at all levels of the chain
-Traceability
-The pre-requisite programs that includes all the rules of basic hygiene



EST commercialise des produits de la mer, traités et conditionnés suivants les normes européennes.
En toute assurance, nos clients sont sûrs d'acheter les meilleurs poissons congelés dans les meilleures conditions de qualité, d'hygiène et de traitement.
Notre motivation première c'est la suivante :
-Continuer à répondre aux attentes de nos clients dans le domaine de la qualité et de la sécurité alimentaire
- Partager un langage commun avec nos fournisseurs, nos clients et les services de santé, indépendamment de leur pays.
- Valider et reconnaître notre système de la qualité et de la sécurité alimentaire par un organisme indépendant.
- Démontrer la capacité à fournir aux consommateurs des produits sûrs.
Nous suivons la norme internationale relative à la sécurité des denrées alimentaires, elle est applicable pour tous les organismes de la filière agroalimentaire. Cette certification met l'accent sur 4 éléments qui sont reconnu comme essentiel pour assurer la sécurité des aliments à tous les niveaux de la chaîne alimentaire :
-L´approche systématique
-La communication interactive entre les différents acteurs à tous les niveaux de la chaîne
-La traçabilité
-Les programmes pré-requis qui englobe tous les règles d'hygiène de base

The best fish in Mauritania

Le meilleur poisson en Mauritanie

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